about
トラットリアシンではお客様の「特別な日」を、お食事と落ち着いた空間で、
「特別な日」が「より特別な日」になるようお手伝いさせて頂きます。
ご準備させて頂くお料理は、生産者様や農家様と密にコンタクトを取って選び抜かれた、
「今」美味しい食材を使用させて頂き、ココでしか味わえない特別なコース料理をご用意させて頂いております。
また、店内に流れるジャズや、お食事に合わせたワイン等のドリンクも「特別な日」にふさわしい空間を
ご準備してお待ちしておりますので、いつもと違った大人の空間で「特別な記念日」をお過ごしください。
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![](https://enoshin75.com/wp-content/themes/shin_theme/images/about/about_wine.jpg)
profile
榎田 慎太郎 Shintaro Enokida
Trattoria da Shin(トラットリアシン)は、
2013年6月に鹿児島県国分にオープンしたイタリアンレストランです。
見ても味わっても「楽しい料理」をコンセプトに、
当店は地元鹿児島を中心に生産者とのつながりを大切にしており、
化学調味料を使用せず素材を活かした
その時々の旬の食材を提供致しております。
そのため日によってメニューが異なるのが当店の特徴であり、
どのようなお客様にも飽きがこない、
いつも新鮮な「楽しい料理」を目指しております。
ランチからディナーまで休憩中のランチなどの気軽なシーンから、
ちょっと贅沢なディナーなどなど、
様々なシーンに対応できるメニューを取り揃えております。
ぜひ人生の様々なシーンでTrattoria da Shinをご利用ください...
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![](https://enoshin75.com/wp-content/themes/shin_theme/images/about/seat_01.jpg)
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お席について
店内は目の前で迫力のある調理を楽しめる
カウンター席がおすすめです。
2名様・3名様のテーブルもございます。
カウンター席
6席
テーブル席
2~3名様テーブル×2
※貸し切りの場合
基本的に、コース料理で最大6名様まで可能です。それ以上となりますと、オードブル形式となりますので、詳しくはお気軽にお問合せ下さい。